Mariquita (Laura Cardoso) pode até custar a admitir, mas Aspásia (Flávia Guedes) é mesmo uma cozinheira de mão cheia. O tradicional bolo de fubá é uma de suas receitas mais deliciosas. Numa visita à estância, Amélia (Júlia Lemmertz) provou o delicioso quitute, ficou maravilhada e elogiou os dotes da empregada, enchendo-a de orgulho. Ficou com água na boca só de pensar em provar um pedacinho? Então não fique na vontade. Siga a receita abaixo e bom apetite!
Ingredientes:
4 ovos
250g de manteiga
2 copos americanos de leite
3 xícaras de chá de farinha de trigo
3 xícaras de chá de fubá
3 xícaras de açúcar
2 colheres e meia de fermento em pó
1 xícara de chá de queijo meia cura ralado
2 xícaras e meia de coco ralado
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Bata as claras em neve e reserve-as.
Bata manteiga, gema e açúcar até obter um creme bem clarinho. Coloque o trigo, o fubá e o leite e bata novamente.
Por último, coloque as claras e o fermento. Leve ao forno quente em forma redonda grande untada e enfarinhada.
Asse até ficar douradinho.
Depois é só servir e se orgulhar dos elogios, como Aspásia!
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